Fue en la tarde del pasado sábado 2 de noviembre y contó con la
participación de profesionales del programa de Asistencia y Apoyo a
Personas con Celiaquía e Intolerancias Alimentarias Permanentes de la
Provincia de Córdoba, y público en general.
Durante esta charla se brindó información inherente a la enfermedad para
concientizar y fomentar desde la educación y capacitación, la toma de
conciencia y compromiso necesarios para mejorar la calidad de vida de
las personas que deben llevar una dieta libre de gluten.
La propuesta se realizó en el Colegio de Abogados, de 9:00 a 13:30 y los
disertantes a cargo de la actividad abordaron temas como enfermedad
crónica y calidad de vida, alimentación en personas con celiaquía,
manipulación de alimentos sin TACC , entre otros.
También hubo stands de productos alimentarios aptos para celíacos y
degustación de platos.
